«Рапунцель» — немецкая сказка, записанная братьями Гримм и впервые опубликованная в 1812 г. Немецкие исследователи словесности и народного фольклора собирали притчи и легенды, на основе которых был составлен сборник «Сказки братьев Гримм». Они путешествовали по стране, общались с местным населением, узнавали традиции и народные сказания. Одной из услышанных легенд стала история о Рапунцель. Предание повествует о молодой девушке с очень длинными волосами, с детства запертой в башне и тем самым отделённой от окружающего мира, и людей. Сказка переведена на многие языки. В России «Рапунцель» публиковалась под названием «Колокольчик», автором перевода которой стал Пётр Полевой, и, как «Рапунцель» — Григорием Николаевичем Петниковым. И даже встречался перевод сказки под названием «Салаточка». Героиня сказки братьев Гримм получила имя по названию растения. В ботанике выделяют четыре вида, которые могли быть описаны в повествовании. Съедобными считаются два: колокольчик и полевой салат. Оба сорта на немецком языке звучат одинаково.

В 2009 г. в Германии был снят телефильм «Рапунцель», а в ноябре 2010 г. в кинопрокат вышел мультипликационный фильм «Рапунцель: Запутанная история». В отличие от сказки, Рапунцель — урождённая принцесса, а её жених — не принц. Волосы девушки не только длинны, но обладают волшебными свойствами. Интересные факты: